Abacateiro
Informações Gerais
Nome popular: Abacateiro
Nomenclatura científica: Persea americana
Família: Astaraceae
Categoria: Medicinal e Alimentícia
Origem: América Central
Cultivo
Necessita de local ensolarado, com solo profundo, fértil, ligeiramente ácido e bem drenado. Regiões com índice pluviométrico de 1200 mm anuais, sem ventos fortes e com temperaturas entre 6 e 20 ºC é o ideal para seu cultivo.
Propriedades Alimentícias
O fruto é rico em vitaminas e proteínas, melhora a digestão das gorduras e a massa do abacate é fortificante dos cabelos.
Propriedades Medicinais
As folhas possuem ação diurética, colagoga, cicatrizante, carminativa, emenagoga, antianêmica, antioxidante, estomáquica, antidiarréica, adstringente, antireumática. Pode ajudar no tratamento de artrite, dor ciática, reumatismo, cálculos renais e biliares.
Receita - Guacamole
Ingredientes:
- 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocados)
- 1 tomate grande sem sementes
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho bem socados
- 1 maço de coentro
- 1 pimenta malagueta sem sementes
- suco de 1 limão grande
- azeite extra virgem
- sal
Modo de preparo: Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê. Pique a cebola, o tomate e o coentro. Pique bem a pimenta. Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate. Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão.
Referências:
- https://www.fazfacil.com.br/jardim/abacateiro/
- https://www.tudogostoso.com.br/receita/117158-guacamole.html